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La Botteghina della nostra famiglia è un vecchio spaccio alimentare che esiste da più di 70 anni. Abbiamo pane fresco di giornata, torte fatte in casa, salumi tipici grevigiani e della Val di Chiana.
E’ sempre aperta ed è a disposizione dei nostri ospiti per un buon bicchiere di Chianti e merende genuine.
All’interno della Botteghina abbiamo il bar, i tabacchi e la vendita del vino sfuso.
crostoni caldi
con guanciale
tartufo e porcini
tagliere
della
Bottega
aringa al battutino
con caprino
e pomodori secchi
sbriciolona con
carciofi grigliati
tortelli di patate
fatti a mano
al ragu di
cinghiale
lepre
o alla
mangiafuoco
piccantino
tagliatelle
alla chiantigiana
spaghetti
alla mollica...
specialità della casa
con pomodoro aglio
peperoncino acciuga
e briciole
di pane fritto
pici alla
toscana
fritto della nonna
tagliata di manzo
funghi
rucola
aromi
pollo e
coniglio
alla
cacciatora
peposo
all'imprunetina
agnello
al vino bianco
stinco di maiale
al forno
con patate
trippa
alla
fiorentina
lampredotto
in tutti
i modi
Il Venerdì...
anche
ricette povere
della
cucina
marinara
delle
nostre
coste
toscane
La trattoria è la passione della famiglia. Si mangia bene con prezzi modesti.
Tutte le ricette sono realizzate secondo i profumi della cucina della nonna.
Il menù è vario e tradizionale con qualche piccolo ritocco per l'improvvisazione del momento.
Gli ingredienti sono tutti genuini ed il buon vino della casa accompagna l'allegria.